Bränsle Gasol
Färg Rostfri
Garanti 2 Jahre
Material Rostfrei
Material Bakbord Biscottistenar
Gewicht 38 kg
Platz für Anzahl Pizzas 2 Stück
Backbord 70 x 40 cm
Aufheizzeit ca. 15 Minuten
Der Brenner hängt in der Luft an der linken Seite und die Flammen sowie die Wärme bewegen sich über die Pizzen zur anderen Seite des Ofens. Dies schafft eine gleichmäßige und angenehme Wärme.
Der Ofen wiegt 38 kg, was ihn stationär, aber nicht unbeweglich macht. Der Ofen ist dafür ausgelegt, das ganze Jahr über im Freien zu stehen.
Wartung von Etna 2 Pizzen
Die Isolierung unter dem Stein sollte alle ein bis zwei Jahre gewechselt werden, insbesondere wenn der Ofen das ganze Jahr über draußen steht. Wenn die Isolierung unter dem Stein feucht wird, dauert es länger, bis die Steine beim Aufheizen warm werden. Hier funktioniert gewöhnliche Isolierung, die hitzebeständig ist.
Bei der Reinigung der Außenseite des Ofens ist es in Ordnung, ihn mit Wasser abzuwischen oder Mittel zu verwenden, die für Edelstahl geeignet sind.
Stenarna skaENDAST rengöras durch Bürsten oder Abkratzen mit einer Bürste für Pizzasteine. Verwenden Sie INTE Wasser oder andere Mittel, es zerstört die Steine.
Biscottisten
Etna zwei Pizzen haben einen 3 cm dicken Biscotti-Stein, hergestellt aus Ton von Sizilien. Der Stein ist porös und speichert Wärme auf sehr gute Weise, was perfekt zum Backen von Pizza geeignet ist. Reinigen Sie die Steine niemals mit Wasser. Bürsten Sie nur den Schmutz ab und kratzen Sie, falls etwas besonders fest sitzt, mit einer guten Pizzaugenbürste ab.
Dangarden Tipps für Anfänger!
Zünden Sie den Ofen an und schließen Sie dann den Deckel während des Aufheizens, warten Sie 15-20 Minuten und messen Sie dann die Temperatur mit einem Laserthermometer in der Mitte des Steins. Die Temperatur des Steins sollte bei etwa 350-380 °C liegen, um knusprige neapolitanische Pizzen zu erhalten. Backen Sie die Pizzen etwa 90 Sekunden lang und denken Sie daran, die Pizza zu drehen, damit sie gleichmäßig gebacken wird.
Wenn Sie andere Gerichte wie Lasagne oder Auflauf zubereiten möchten, empfehlen wir eine niedrigere Temperatur als beim Pizzabacken.